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Miel de chardon / CHOUK
Le miel de chardon ,appelé en arabe "Chouk" qui veut dire "épines", provient en effet de plantes épineuses, aux fleurs généreusement mellifères. Le mot Chardon est un mot large qui recouvre plusieurs plantes épineuses, celles utilisées dans notre miel poussent dans la région du Moyen Atlas marocain.
C’est grâce aux fleurs du Chardon, que nous arrivons à ce miel de qualité.
On raconte que les fleurs et feuilles du Chardon étaient mangées jadis, pour profiter des bienfaits thérapeutiques de cette plante.
Le miel de chardon a à son actif une belle notoriété. C’est sans doute à cause de son caractère rare et à son nectar abondant que ce miel attire les connaisseurs en la matière.
- Les bienfaits du miel de Chardon (Chouk)
L'un de ces bienfaits, et que le Chardon est riche en fer, et constitue donc un allié naturel pour personnes manquant de fer, Il est donc conseillé pour les personnes souffrant d’anémie.
Il est recherché par les personnes souffrant :
- d'Anémie
- d’énurésie
- de stress
- d’impuissance sexuelle
- de maladies de foie
- de maux de gorge
Le miel de chardon est aussi connu pour ses vertus aphrodisiaques, il est alors un aliment conseillé contre l’impuissance sexuelle.
Il est un véritable allié pour votre foie. Il le détoxifie et traite les maladies le concernant (intoxication, hépatites, cirrhose), et le protège lors de la chimiothérapie.
Le miel de Chardon est aussi utilisé pour son bienfait de traitement de troubles des voies urinaires chez les enfants souffrant d’énurésie, également contre le stress et les maux de gorge.
- Consommation
Le miel de chardon peut être consommé :
- Pur : prendre une cuillère à café à jeun le matin au moins 1 heure avant le petit déjeuner, ou alors 30 mn avant le couché.
- Dilué : toujours dilué le miel dans une boisson tiède e moins de 50 degrés afin d'en préserver les vertus.
- Dans vos plats : le miel de chardon à un fort caractère, il est possible qu'il ne s'accorde pas avec tous vos plats. Dans ce cas nous recommandons de déguster ce miel avec du fromage frais.
